Soupe aux haricots verts
50 min207 kcal par portion
Une soupe estivale aux haricots verts, pommes de terre, tomates et sarriette.
Cuisinez-la cette semaine
Créez un compte et ajoutez cette recette, et d’autres, à votre planning de la semaine.
Planifier cette recetteIngrédients
pour 4 portions- Haricots verts600 g
- Pommes de terre200 g
- Oignon100 g
- Carottes80 g
- Tomates200 g
- Poivron rouge80 g
- Huile de tournesol40 ml
- Persil10 g
- Sel1 tsp
Étapes
Préparation 15 min · cuisson 35 min- Équeutez les haricots verts et coupez-les en tronçons de 3 à 4 cm.
- Faites revenir l’oignon finement haché dans l’huile.
- Ajoutez les carottes râpées et le poivron coupé, et prolongez la cuisson de 3 à 4 minutes.
- Ajoutez les haricots verts et mélangez.
- Versez 1,5 l d’eau chaude et portez à ébullition.
- Ajoutez les pommes de terre en dés et salez.
- Laissez frémir à feu moyen pendant 20 minutes.
- Ajoutez les tomates râpées et la sarriette, et laissez frémir encore 10 minutes.
- Parsemez de persil finement haché avant de servir.
Nutrition
par portionCal
207
Protéines
4,94g
Glucides
27g
Lipides
11g
Sur 9,5 g de sucre par portion, 0 g sont des sucres ajoutés.
Sur 11 g de lipides par portion, 1,2 g sont saturés.
