Tarator (soupe froide au concombre)
15 min228 kcal par portion
Une soupe froide au yaourt, avec concombre, ail, aneth et noix.
Cuisinez-la cette semaine
Créez un compte et ajoutez cette recette, et d’autres, à votre planning de la semaine.
Planifier cette recetteIngrédients
pour 4 portions- Yaourt500 g
- Concombres400 g
- Eau (froide)400 ml
- Noix40 g
- Ail10 g
- Aneth15 g
- Huile de tournesol30 ml
- Sel1 tsp
Étapes
Préparation 15 min · cuisson 0 min- Râpez grossièrement les concombres ou coupez-les en petits dés.
- Écrasez l’ail avec le sel dans un mortier.
- Fouettez le yaourt dans un saladier profond jusqu’à ce qu’il soit lisse.
- Ajoutez l’eau froide et mélangez jusqu’à la consistance souhaitée.
- Ajoutez les concombres, l’ail et l’aneth finement haché.
- Incorporez l’huile.
- Réfrigérez au moins 30 minutes.
- Parsemez les noix concassées sur chaque bol plutôt que dans toute la soupe, sinon elles ramollissent.
Nutrition
par portionCal
228
Protéines
6,8g
Glucides
12g
Lipides
18g
Sur 7,8 g de sucre par portion, 0 g sont des sucres ajoutés.
Sur 18 g de lipides par portion, 4,1 g sont saturés.
