Tarator (zuppa fredda di cetrioli)
15 min228 kcal a porzione
Una zuppa fredda di yogurt con cetriolo, aglio, aneto e noci.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 4 porzioni- Yogurt500 g
- Cetrioli400 g
- Acqua (fredda)400 ml
- Noci40 g
- Aglio10 g
- Aneto15 g
- Olio di semi di girasole30 ml
- Sale1 tsp
Procedimento
Preparazione 15 min · cottura 0 min- Grattugia grossolanamente i cetrioli o tagliali a cubetti.
- Pesta l’aglio con il sale in un mortaio.
- Sbatti lo yogurt in una ciotola capiente finché è liscio.
- Aggiungi l’acqua fredda e mescola fino alla densità che preferisci.
- Aggiungi i cetrioli, l’aglio e l’aneto tritato fine.
- Incorpora l’olio.
- Metti in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Cospargi le noci tritate su ogni ciotola e non su tutta la zuppa, altrimenti si ammorbidiscono.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
228
Proteine
6,8g
Carboidrati
12g
Grassi
18g
Di 7,8 g di zuccheri a porzione, 0 g sono zuccheri aggiunti.
Di 18 g di grassi a porzione, 4,1 g sono saturi.
