Poke bowl au saumon
35 min679 kcal par portion
Du saumon qualité sushi dans une sauce soja-sésame sur du riz, avec edamame, avocat, concombre et carotte. Frais, rapide et rassasiant.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 2 portions- Saumon qualité sushi, sans peau260 g
- Riz blanc, cru120 g
- Edamame écossés100 g
- Concombre150 g
- Avocat½ piece
- Carotte1 piece
- Sauce soja pauvre en sel2 tbsp
- Huile de sésame1 tsp
- Jus de citron vert1 tbsp
- Gingembre frais5 g
- Oignons nouveaux2 piece
- Graines de sésame2 tsp
Étapes
Préparation 20 min · cuisson 15 min- Faites cuire le riz à couvert dans 240 ml d’eau pendant 15 minutes, puis laissez-le tiédir.
- Fouettez la sauce soja, l’huile de sésame, le jus de citron vert et le gingembre râpé.
- Coupez le saumon en cubes de 2 cm et mélangez-le avec la moitié de la sauce. Consommez-le dans l’heure.
- Tranchez le concombre, l’avocat et les oignons nouveaux, et râpez la carotte.
- Composez les bowls avec le riz, le saumon et les légumes par sections, puis arrosez du reste de sauce et parsemez de sésame.
Nutrition
par portionCal
679
Protéines
40g
Glucides
65g
Lipides
29g
Sur 5 g de sucre par portion, 0 g sont des sucres ajoutés.
Sur 29 g de lipides par portion, 5,6 g sont saturés.
