Poke bowl de salmón
35 min679 kcal por ración
Salmón apto para sushi en un aliño de soja y sésamo sobre arroz, con edamame, aguacate, pepino y zanahoria. Fresco, rápido y saciante.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 2 raciones- Salmón apto para sushi, sin piel260 g
- Arroz blanco, crudo120 g
- Edamame pelado100 g
- Pepino150 g
- Aguacate½ piece
- Zanahoria1 piece
- Salsa de soja baja en sal2 tbsp
- Aceite de sésamo1 tsp
- Zumo de lima1 tbsp
- Jengibre fresco5 g
- Cebolletas2 piece
- Semillas de sésamo2 tsp
Pasos
Preparación 20 min · cocción 15 min- Cuece el arroz tapado en 240 ml de agua durante 15 minutos y deja que se temple.
- Bate la salsa de soja, el aceite de sésamo, el zumo de lima y el jengibre rallado.
- Corta el salmón en dados de 2 cm y mézclalo con la mitad del aliño. Tómalo en menos de una hora.
- Corta en rodajas el pepino, el aguacate y la cebolleta, y ralla la zanahoria.
- Monta los bowls con el arroz, el salmón y las verduras por secciones, riega con el resto del aliño y esparce el sésamo.
Información nutricional
por raciónkcal
679
Proteínas
40g
Carbohidratos
65g
Grasas
29g
De 5 g de azúcar por ración, 0 g son azúcar añadido.
De 29 g de grasa por ración, 5,6 g son saturadas.
