Boulettes de dinde à la grecque
40 min250 kcal par portion
Des boulettes de dinde tendres, gardées moelleuses par la courgette râpée et le pain trempé, parfumées à l’origan, au persil et à la menthe. Parfaites avec du tzatziki ou glissées dans un pain pita.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 5 portions- Dinde hachée maigre (93 %)567 g
- Courgette râpée et essorée124 g
- Pain complet2 slice
- Chapelure complète aux herbes italiennes4 tbsp
- Œuf1 piece
- Ail3 clove
- Oignon rouge30 g
- Origan séché2 tsp
- Persil frais15 g
- Menthe fraîche2 tbsp
- Sel1 tsp
- Poivre noir1 pinch
- Huile d’olive en spray½ tsp
Étapes
Préparation 15 min · cuisson 25 min- Préchauffez le four à 200 °C et tapissez une plaque.
- Faites tremper le pain dans l’eau, pressez-le et émiettez-le dans un saladier.
- Ajoutez la dinde, la courgette, la chapelure, l’œuf, l’ail, l’oignon râpé, les herbes, le sel et le poivre et mélangez délicatement.
- Façonnez environ 22 boulettes, posez-les sur la plaque, vaporisez d’huile et enfournez 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à cœur.
- Se conservent 4 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur. Réchauffez 60 secondes.
Nutrition
par portionCal
250
Protéines
25g
Glucides
11g
Lipides
12g
Sur 12 g de lipides par portion, 3 g sont saturés.
