Sándwiches de desayuno de huevo y espinacas para preparar con antelación
40 min431 kcal por ración
Una bandeja de huevos al horno con espinacas, cortada en discos y montada con cheddar en muffins ingleses. Envuelve, congela y calienta en el microondas antes de salir.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 4 raciones- Huevos6 piece
- Claras de huevo360 ml
- Cebolla40 g
- Espinacas baby120 g
- Muffins ingleses integrales6 piece
- Cheddar85 g
- Aceite de oliva en espray½ tsp
- Ajo en polvo¼ tsp
- Pimienta negra1 pinch
Pasos
Preparación 15 min · cocción 25 min- Calienta el horno a 190 °C y forra un molde cuadrado de 20 cm con papel de horno.
- Bate los huevos y las claras con el ajo en polvo y la pimienta y vierte en el molde.
- Saltea las espinacas en una sartén rociada con aceite hasta que se ablanden y repártelas, junto con la cebolla picada, sobre los huevos.
- Hornea de 20 a 25 minutos, hasta que cuaje, deja enfriar 10 minutos y corta 6 discos con la tapa de un tarro.
- Pon cada disco con una sexta parte del cheddar en un muffin inglés abierto y envuelve.
- Aguantan 3 días en la nevera o 2 meses en el congelador. Calienta en el microondas envueltos en papel de cocina de 1 a 2 minutos y tuesta las mitades del muffin si quieres.
Información nutricional
por raciónkcal
431
Proteínas
33g
Carbohidratos
38g
Grasas
17g
De 17 g de grasa por ración, 6,8 g son saturadas.
