Pilaf de arroz de coliflor con guisantes
20 min127 kcal por ración
Arroz de coliflor ligero y aromático con guisantes, semillas de comino y cúrcuma. Un cambio bajo en calorías que se come como un pilaf.
Cocínala esta semana
Crea una cuenta y añade esta receta, junto con otras, a tu plan semanal.
Planificar esta recetaIngredientes
para 4 raciones- Coliflor700 g
- Guisantes200 g
- Cebolla1 piece
- Aceite de oliva1 tbsp
- Cilantro fresco10 g
- Zumo de limón1 tbsp
- Semillas de comino1 tsp
- Cúrcuma½ tsp
- Sal½ tsp
Pasos
Preparación 10 min · cocción 10 min- Tritura la coliflor a golpes en el robot hasta que parezca arroz, o rállala.
- Fríe las semillas de comino en el aceite hasta que salten y pocha la cebolla picada fina 4 minutos.
- Añade la coliflor, los guisantes, la cúrcuma y la sal y saltea de 5 a 6 minutos, hasta que esté tierna pero no aguada.
- Termina con zumo de limón y cilantro.
Información nutricional
por raciónkcal
127
Proteínas
6,41g
Carbohidratos
19g
Grasas
4,24g
De 7,4 g de azúcar por ración, 0 g son azúcar añadido.
De 4,2 g de grasa por ración, 0,8 g son saturadas.
