Curry de pollo estilo tikka
55 min543 kcal por ración
Pollo marinado en yogur en una salsa de tomate especiada, cremosa gracias al yogur y no a la nata. Sírvelo con arroz.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 4 raciones- Pechuga de pollo sin hueso ni piel700 g
- Yogur griego natural desnatado150 g
- Tomate troceado en conserva400 g
- Cebollas2 piece
- Ajo4 clove
- Jengibre fresco15 g
- Aceite de oliva1½ tbsp
- Arroz blanco, crudo240 g
- Cilantro fresco10 g
- Garam masala2 tsp
- Comino molido1 tsp
- Cúrcuma1 tsp
- Chile en polvo1 tsp
- Sal1 tsp
Pasos
Preparación 20 min · cocción 35 min- Corta el pollo en dados y cúbrelo con la mitad del yogur y la mitad de cada especia. Déjalo 20 minutos.
- Marca el pollo en una sartén caliente con un poco de aceite hasta que los bordes se tuesten y resérvalo. Terminará de hacerse en la salsa.
- Pocha las cebollas picadas en el resto del aceite 10 minutos y añade el ajo y el jengibre rallados y el resto de las especias durante 1 minuto.
- Añade el tomate y cuece 10 minutos. Tritúralo si te gusta fino.
- Devuelve el pollo y cuece 8 minutos. Retira del fuego e incorpora el resto del yogur. Si hierve, se corta.
- Sirve sobre arroz cocido en 480 ml de agua, con cilantro.
Información nutricional
por raciónkcal
543
Proteínas
47g
Carbohidratos
59g
Grasas
12g
De 6,2 g de azúcar por ración, 0 g son azúcar añadido.
De 12 g de grasa por ración, 2,7 g son saturadas.
