Hähnchen-Curry nach Tikka-Art
55 Min.543 kcal pro Portion
In Joghurt mariniertes Hähnchen in würziger Tomatensauce, die ihre Cremigkeit aus Joghurt statt Sahne bekommt. Mit Reis servieren.
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Rezept einplanenZutaten
für 4 Portionen- Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut700 g
- Griechischer Joghurt, natur, fettarm150 g
- Gehackte Tomaten aus der Dose400 g
- Zwiebeln2 piece
- Knoblauch4 clove
- Frischer Ingwer15 g
- Olivenöl1½ tbsp
- Weißer Reis, roh240 g
- Frischer Koriander10 g
- Garam Masala2 tsp
- Gemahlener Kreuzkümmel1 tsp
- Kurkuma1 tsp
- Chilipulver1 tsp
- Salz1 tsp
Zubereitung
Vorbereitung 20 Min. · Kochen 35 Min.- Würfle das Hähnchen und mische es mit der Hälfte des Joghurts und der Hälfte jedes Gewürzes. 20 Minuten ziehen lassen.
- Brate das Hähnchen in einer heißen Pfanne mit etwas Öl, bis die Ränder Farbe haben, und stell es beiseite. Es gart in der Sauce fertig.
- Dünste die gehackten Zwiebeln 10 Minuten im restlichen Öl, dann geriebenen Knoblauch, Ingwer und die restlichen Gewürze 1 Minute mitbraten.
- Gib die Tomaten dazu und lass alles 10 Minuten köcheln. Pürieren, wenn du es glatt magst.
- Das Hähnchen zurückgeben und 8 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und den restlichen Joghurt einrühren. Kocht er, flockt er aus.
- Auf Reis servieren, der in 480 ml Wasser gekocht wurde, mit Koriander.
Nährwerte
pro Portionkcal
543
Protein
47g
Kohlenhydrate
59g
Fett
12g
Von 6,2 g Zucker pro Portion sind 0 g zugesetzt.
Von 12 g Fett pro Portion sind 2,7 g gesättigt.
