Arroz con leche
65 min312 kcal por ración
Arroz con leche a la asturiana, cocido despacio con piel de limón y canela, terminado con canela molida o azúcar quemado.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 6 raciones- Arroz redondo o blanco, crudo150 g
- Leche entera1.20 l
- Azúcar120 g
- Mantequilla15 g
- Ralladura de limón1 piece
- Rama de canela1 piece
- Canela molida½ tsp
Pasos
Preparación 5 min · cocción 60 min- Lleva la leche a ebullición con la piel de limón en tiras anchas y la rama de canela.
- Añade el arroz, baja el fuego y cuece muy suave 45–50 minutos, removiendo a menudo para que no se pegue.
- Cuando el arroz esté tierno y cremoso, añade el azúcar y la mantequilla y cuece 5 minutos más.
- Retira la piel de limón y la canela y reparte en cuencos.
- Sírvelo templado o frío, espolvoreado con canela molida. Se conserva 3 días en la nevera.
Información nutricional
por raciónkcal
312
Proteínas
8,29g
Carbohidratos
50g
Grasas
8,89g
De 30 g de azúcar por ración, 20 g son azúcar añadido.
De 8,9 g de grasa por ración, 5,2 g son saturadas.
