Protein-Joghurt-Parfait mit warmen Beeren
6 Min.388 kcal pro Portion
Griechischer Joghurt mit Vanilleprotein, getoppt mit Knuspermüsli und Beeren, die in Kokosöl eingekocht werden, bis sie aufplatzen und ihren eigenen Sirup bilden. Warm und kalt in einer Schüssel.
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Rezept einplanenZutaten
für 1 Portion- Whey-Proteinpulver, Vanille oder neutral30 g
- Griechischer Joghurt, natur, fettfrei200 g
- Gemischte Beeren50 g
- Kokosöl½ tbsp
- Knuspermüsli2 tbsp
- Gemahlener Zimt½ tsp
Zubereitung
Vorbereitung 3 Min. · Kochen 3 Min.- Rühre Protein und Zimt glatt unter den Joghurt.
- Erhitze das Kokosöl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze, gib die Beeren dazu und rühre, bis sie aufzuplatzen beginnen, dann decke ab und gare sie bei niedriger Hitze 2–3 Minuten.
- Gib den Joghurt in eine Schüssel, streue das Müsli darüber und gieße die warmen Beeren darauf.
- Der Proteinjoghurt hält sich 3 Tage im Kühlschrank; die Beeren erst kurz vor dem Essen erwärmen.
Nährwerte
pro Portionkcal
388
Protein
46g
Kohlenhydrate
24g
Fett
12g
Von 12 g Fett pro Portion sind 6,9 g gesättigt.
