Tikvenik (Kürbis-Filo-Strudel)
65 Min.460 kcal pro Portion
Ein herbstlicher Filostrudel mit Kürbis, Walnüssen und Zimt.
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Rezept einplanenZutaten
für 8 Portionen- Filoteig400 g
- Kürbis800 g
- Walnüsse150 g
- Zucker150 g
- Butter100 g
Zubereitung
Vorbereitung 25 Min. · Kochen 40 Min.- Reibe den Kürbis grob.
- Gare ihn in einer trockenen Pfanne, bis er Wasser zieht und dieses verdampft ist.
- Vermische ihn mit dem Zucker, den zerstoßenen Walnüssen und dem Zimt.
- Bestreiche ein Filoblatt mit geschmolzener Butter und verteile etwas Füllung entlang der langen Seite.
- Aufrollen und in eine gefettete Form legen.
- Mit den übrigen Blättern wiederholen.
- Die Rollen großzügig mit Butter bestreichen.
- Bei 180 °C 40 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
Nährwerte
pro Portionkcal
460
Protein
7,51g
Kohlenhydrate
54g
Fett
25g
Von 22 g Zucker pro Portion sind 19 g zugesetzt.
Von 25 g Fett pro Portion sind 8,4 g gesättigt.
