Snezhanka (Salat aus abgetropftem Joghurt)
15 Min.278 kcal pro Portion
Ein dicker Salat aus abgetropftem Joghurt mit Gurke, Knoblauch und Walnüssen.
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Rezept einplanenZutaten
für 4 Portionen- Joghurt (abgetropft)600 g
- Gurken400 g
- Walnüsse60 g
- Knoblauch15 g
- Dill15 g
- Sonnenblumenöl30 ml
- Salz1 tsp
Zubereitung
Vorbereitung 15 Min. · Kochen 0 Min.- Lass den Joghurt einige Stunden in einem Tuch abtropfen, damit er dick wird.
- Reibe die Gurken grob und salze sie.
- 10 Minuten ziehen lassen, dann das Wasser sehr gut ausdrücken.
- Zerdrücke den Knoblauch fein mit Salz.
- Vermische Joghurt, Gurken, Knoblauch und fein gehackten Dill.
- Gib das Öl dazu und rühre alles glatt.
- Mit zerstoßenen Walnüssen bestreuen und vor dem Servieren kalt stellen.
Nährwerte
pro Portionkcal
278
Protein
8,51g
Kohlenhydrate
14g
Fett
22g
Von 9,1 g Zucker pro Portion sind 0 g zugesetzt.
Von 22 g Fett pro Portion sind 4,9 g gesättigt.
