Harira mit Hähnchen
60 Min.405 kcal pro Portion
Marokkos würzige Suppe aus Linsen, Kichererbsen und Tomate mit Zimt und Ingwer, mit Hähnchen herzhafter gemacht und mit Kräutern und Zitrone vollendet.
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Rezept einplanenZutaten
für 4 Portionen- Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut400 g
- Braune oder grüne Linsen, trocken150 g
- Kichererbsen aus der Dose, abgetropft und abgespült1 can
- Gehackte Tomaten aus der Dose400 g
- Zwiebel1 piece
- Staudensellerie2 piece
- Olivenöl1 tbsp
- Frischer Koriander15 g
- Frische Petersilie15 g
- Zitronensaft2 tbsp
- Frischer Ingwer10 g
- Gemahlener Kreuzkümmel1 tsp
- Gemahlener Zimt½ tsp
- Kurkuma1 tsp
- Paprikapulver1 tsp
- Salz1 tsp
- Wasser1½ l
Zubereitung
Vorbereitung 15 Min. · Kochen 45 Min.- Dünste gehackte Zwiebel und Sellerie 8 Minuten im Öl. Geriebenen Ingwer und Gewürze 1 Minute mitbraten.
- Gib das gewürfelte Hähnchen dazu und rühre um, bis es überzogen ist.
- Gib die abgespülten Linsen, die Tomaten und das Wasser dazu. Halb zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen.
- Die Kichererbsen dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Gehackte Kräuter und Zitronensaft einrühren und abschmecken.
Nährwerte
pro Portionkcal
405
Protein
36g
Kohlenhydrate
47g
Fett
8,88g
Von 7,9 g Zucker pro Portion sind 0 g zugesetzt.
Von 8,9 g Fett pro Portion sind 1,5 g gesättigt.
