Bread and Butter Pudding (englischer Brotauflauf)
55 Min.439 kcal pro Portion
Gebuttertes Brot mit Sultaninen geschichtet und in Vanillecreme gebacken, bis es aufgeht und oben knusprig ist.
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Rezept einplanenZutaten
für 6 Portionen- Toastbrot8 slice
- Butter50 g
- Rosinen60 g
- Eier3 piece
- Vollmilch300 ml
- Sahne200 ml
- Zucker70 g
- Vanilleextrakt1 tsp
- Gemahlene Muskatnuss¼ tsp
Zubereitung
Vorbereitung 15 Min. · Kochen 40 Min.- Buttere das Brot und eine Auflaufform. Schneide die Scheiben in Dreiecke.
- Schichte das Brot mit der gebutterten Seite nach oben in die Form und streu die Rosinen zwischen die Schichten.
- Verquirle die Eier mit Milch, Sahne, 50 g Zucker und Vanille und gieß alles über das Brot.
- Lass es 20 Minuten durchziehen und bestreu es dann mit dem restlichen Zucker und dem Muskat.
- Back den Pudding bei 180 °C 35–40 Minuten, bis er gestockt, aufgegangen und goldbraun ist. Serviere ihn warm.
Nährwerte
pro Portionkcal
439
Protein
10g
Kohlenhydrate
46g
Fett
24g
Von 24 g Fett pro Portion sind 14 g gesättigt.
