Болонезе с пуешко и пълнозърнести спагети
55 мин599 kcal на порция
Рагу с вкус на бавно готвено за четиридесет минути, с постно пуешко и много зеленчуци. Пълнозърнестата паста утроява фибрите.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 4 порции- Постна пуешка кайма (93%)500 g
- Пълнозърнести спагети (сухи)320 g
- Консервирани нарязани домати800 g
- Лук1 piece
- Морков1 piece
- Селъри1 piece
- Доматена паста2 tbsp
- Чесън3 clove
- Зехтин1 tbsp
- Пармезан, ситно настърган20 g
- Пресен босилек10 g
- Сушен риган1 tsp
- Сол1 tsp
Стъпки
Подготовка 15 мин · готвене 40 мин- Нарежете на ситни кубчета лука, моркова и селърито и ги задушете в зехтина 10 минути.
- Добавете пуешкото и чесъна и гответе, като разбивате каймата, докато не остане розово.
- Добавете доматената паста и бъркайте една минута, после сложете доматите, ригана и солта.
- Оставете да къкри без капак 25 минути, като бъркате от време на време, докато се сгъсти.
- Междувременно сварете спагетите в подсолена вода до ал денте. Запазете една чаша от водата.
- Разбъркайте пастата със соса, като го разредите с малко от водата от пастата. Завършете с босилек и пармезан.
Хранителни стойности
на порцияКал
599
Белтък
39g
Въглехидрати
75g
Мазнини
18g
От 11 г захар на порция 0 г са добавена захар.
От 18 г мазнини на порция 4,4 г са наситени.
