Запеканка за закуска с пуешко и сладък картоф
55 мин393 kcal на порция
Печен сладък картоф, пуешко с италиански билки, тиквичка, чушки и гъби, стегнати в яйца и белтъци под разтопен чедър. Плътна запеканка с много протеин, която се реже чисто на порции.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 5 порции- Постна пуешка кайма (93%)340 g
- Сладък картоф360 g
- Яйца5 piece
- Белтъци10 piece
- Тиквичка1 piece
- Червена чушка2 piece
- Гъби портобело85 g
- Обезмаслено прясно мляко80 ml
- Чедър с намалена масленост, настърган140 g
- Чесън3 clove
- Италиански билки1 tbsp
- Сол1 pinch
- Черен пипер1 pinch
Стъпки
Подготовка 15 мин · готвене 40 мин- Загрейте фурната на 215 °C. Нарежете сладкия картоф на ситни кубчета, разстелете в застелена тава и печете 15 минути.
- Запържете пуешкото с чесъна и италианските билки в незалепващ тиган на умерено силен огън, докато не остане розово, 6–8 минути.
- Разбийте яйцата, белтъците и млякото със сол и пипер.
- Наредете на пластове пуешкото, сладкия картоф, нарязаната на кубчета тиквичка, чушките и гъбите в тава 20 × 30 см, залейте с яйцата и покрийте с чедъра.
- Печете 25 минути, докато се надигне и стегне.
- Издържа 4 дни в хладилника. Затопляйте порциите 60–90 секунди.
Хранителни стойности
на порцияКал
393
Белтък
37g
Въглехидрати
23g
Мазнини
17g
От 8,4 г захар на порция 0 г са добавена захар.
От 17 г мазнини на порция 6,7 г са наситени.
