Тирамису
30 мин493 kcal на порция
Класиката от Венето: напоени с кафе бишкоти савоярди на пластове с крем от маскарпоне, поръсени с какао. Приготвя се предния ден.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 8 порции- Маскарпоне500 g
- Съвсем пресни яйца, разделени4 piece
- Захар100 g
- Бишкоти савоярди300 g
- Силно сварено кафе300 ml
- Какао на прах без захар15 g
Стъпки
Подготовка 30 мин · готвене 0 мин- Сварете кафето и го оставете да изстине.
- Разбийте жълтъците със захарта 5 минути, докато побелеят, после добавете маскарпонето и разбийте до гладък крем.
- Разбийте белтъците на твърд сняг и ги вмесете внимателно.
- Потопете всеки бишкот в кафето за 1–2 секунди и ги наредете в съд. Покрийте с половината крем, после повторете.
- Охладете поне 6 часа, най-добре през нощта. Поръсете с какао преди сервиране. Издържа 2 дни.
- Яйцата са сурови: използвайте пастьоризирани яйца за бременни, малки деца, възрастни или болни хора.
Хранителни стойности
на порцияКал
493
Белтък
12g
Въглехидрати
36g
Мазнини
37g
От 22 г захар на порция 22 г са добавена захар.
От 37 г мазнини на порция 24 г са наситени.
