Орекиете с чиме ди рапа
35 мин518 kcal на порция
Ястието на Пулия: паста „ушенца“, сварена с горчивите листа чиме ди рапа, с чесън, люто, аншоа и хрупкава галета.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 4 порции- Орекиете350 g
- Чиме ди рапа (рапини), почистени600 g
- Филе от аншоа в олио4 piece
- Чесън3 clove
- Зехтин4 tbsp
- Галета30 g
- Чили на люспи½ tsp
- Сол1 tsp
Стъпки
Подготовка 15 мин · готвене 20 мин- Почистете зеленчука, като запазите розичките и крехките листа, и го измийте.
- Препечете галетата в лъжица от зехтина до златисто и я отделете.
- Сварете зеленчука в подсолена вода 3 минути, после добавете орекиетето в същата тенджера и ги сварете ал денте.
- Междувременно загрейте останалия зехтин с чесъна, лютите люспи и аншоата, докато аншоата се разтопи.
- Отцедете пастата и зеленчука, като запазите малко вода, и ги разбъркайте в тигана. Сервирайте с галетата отгоре.
Хранителни стойности
на порцияКал
518
Белтък
18g
Въглехидрати
76g
Мазнини
16g
От 16 г мазнини на порция 2,4 г са наситени.
