Панакота
30 мин385 kcal на порция
„Варената сметана“ от Пиемонт: сметана с ванилия, стегната с малко желатин и поднесена с кисел сос от малини.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 6 порции- Течна сметана за разбиване500 ml
- Пълномаслено прясно мляко100 ml
- Захар100 g
- Желатин (на листове или на прах)8 g
- Малини250 g
- Лимонов сок1 tbsp
- Екстракт от ванилия1 tsp
Стъпки
Подготовка 20 мин · готвене 10 мин- Накиснете желатина в студена вода за 10 минути.
- Загрейте сметаната, млякото, 70 г от захарта и ванилията, докато почти заври.
- Извън огъня добавете изстискания желатин и бъркайте, докато се разтвори.
- Разпределете в шест формички, оставете да изстинат и охладете поне 4 часа.
- За соса сварете малините с останалата захар и лимоновия сок 5 минути, прецедете ги и ги оставете да изстинат.
- Потопете за миг формичките в гореща вода, обърнете ги и сервирайте със соса. Издържа 3 дни.
Хранителни стойности
на порцияКал
385
Белтък
4,56g
Въглехидрати
25g
Мазнини
31g
От 22 г захар на порция 17 г са добавена захар.
От 31 г мазнини на порция 20 г са наситени.
