Спагети с миди вонголе
30 мин489 kcal на порция
Неаполитанските спагети с миди: чесън, люто, бяло вино и магданоз, с пастата, довършена в сока на мидите.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 4 порции- Спагети (сухи)360 g
- Миди вонголе с черупките1 kg
- Чесън3 clove
- Зехтин4 tbsp
- Сухо бяло вино100 ml
- Пресен магданоз20 g
- Чили на люспи¼ tsp
- Сол1 tsp
Стъпки
Подготовка 15 мин · готвене 15 мин- Накиснете мидите в студена подсолена вода за 1–2 часа, за да изхвърлят пясъка, после ги изплакнете. Изхвърлете счупените и тези, които остават отворени при почукване.
- Сварете спагетите 2 минути по-малко от указаното.
- Междувременно загрейте зехтина с чесъна и лютите люспи 1 минута, добавете мидите и виното, покрийте и гответе 3–4 минути, докато се отворят. Изхвърлете останалите затворени.
- Добавете спагетите към мидите и ги разбъркайте 2 минути в сока им, като при нужда добавите вода от пастата.
- Добавете магданоза и сервирайте веднага.
Хранителни стойности
на порцияКал
489
Белтък
17g
Въглехидрати
70g
Мазнини
15g
От 2,7 г захар на порция 0 г са добавена захар.
От 15 г мазнини на порция 2,2 г са наситени.
