Страчатела по римски (бульон с яйце)
15 мин201 kcal на порция
Римска супа с бульон и яйце: яйца, пармезан и малко грис, разбити в горещия бульон, където се стягат на меки „парцалчета“.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 4 порции- Пилешки бульон с ниско съдържание на сол1.20 l
- Яйца4 piece
- Пармезан, ситно настърган60 g
- Грис2 tbsp
- Пресен магданоз10 g
- Лимонова кора½ piece
- Смляно индийско орехче1 pinch
- Черен пипер¼ tsp
Стъпки
Подготовка 5 мин · готвене 10 мин- Разбийте яйцата с пармезана, гриса, индийското орехче, лимоновата кора и пипера.
- Загрейте бульона до леко къкрене.
- Изсипете яйчената смес на тънка струя, като непрекъснато бъркате с вилица.
- Оставете да къкри 2–3 минути, докато яйцето се стегне на меки нишки.
- Поръсете с магданоз и сервирайте веднага. Най-хубава е прясна и издържа 1 ден.
Хранителни стойности
на порцияКал
201
Белтък
17g
Въглехидрати
9,85g
Мазнини
11g
От 11 г мазнини на порция 4,4 г са наситени.
