Пуле баскез (пиле по баски)
80 мин618 kcal на порция
Пиле, задушено с чушки, домати и шунка от Байон по баски, поднесено с ориз.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 6 порции- Пилешки бутчета без кост и кожа1.20 kg
- Чушки в различни цветове800 g
- Лук2 piece
- Чесън4 clove
- Консервирани нарязани домати800 g
- Прошуто крудо на тънки резени100 g
- Сухо бяло вино150 ml
- Зехтин4 tbsp
- Бял ориз (суров)300 g
- Чили на люспи½ tsp
- Пресна мащерка2 sprig
- Дафинов лист1 piece
- Сол1½ tsp
Стъпки
Подготовка 20 мин · готвене 60 мин- Нарежете чушките и лука на ивици и чесъна на ситно. Нарежете шунката на тънки ленти.
- Запържете пилето в половината олио в широк тиган на порции и го отделете.
- Добавете останалото олио и задушете лука и чушките 15 минути. Добавете чесъна и шунката за 2 минути.
- Налейте виното и оставете да покипи, после добавете доматите, лютивия пипер, мащерката, дафиновия лист и солта.
- Върнете пилето, покрийте и гответе на тих огън 35 минути, докато омекне. Междувременно сварете ориза.
- Поднесете пилето със соса върху ориза. Издържа 3 дни.
Хранителни стойности
на порцияКал
618
Белтък
51g
Въглехидрати
59g
Мазнини
20g
От 11 г захар на порция 0 г са добавена захар.
От 20 г мазнини на порция 4,1 г са наситени.
