Фритата мъфини за закуска с картофена коричка
50 мин400 kcal на порция
Коричка от картофено пюре, пуешко и черен боб, притисната във форма за мъфини, изпечена и после напълнена с яйце и кашкавал. Три мъфина правят една закуска и издържат цяла седмица.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 2 порции- Картофи (сварени)120 g
- Постна пуешка кайма (93%)60 g
- Черен боб (консерва), с ниско съдържание на сол40 g
- Овесени ядки4 tbsp
- Яйца5 piece
- Прясно мляко, 2%2 tbsp
- Чедър, настърган28 g
- Зехтин на спрей½ tsp
- Чесън на прах1 pinch
- Лук на прах1 pinch
- Сол1 pinch
- Черен пипер1 pinch
Стъпки
Подготовка 10 мин · готвене 40 мин- Загрейте фурната на 200 °C и намажете добре с олио 6 гнезда от форма за мъфини.
- Запържете пуешкото в сух тиган 5–6 минути, после го намачкайте с картофа и боба и вмесете овесените ядки, докато сместа се държи при стискане.
- Разпределете в гнездата и притиснете здраво по дъното и донякъде по стените; печете 18–20 минути, докато стегне.
- Междувременно разбийте яйцата, млякото, подправките и кашкавала.
- Намалете фурната на 175 °C, напълнете всяка коричка до три четвърти с яйчената смес и печете 18–22 минути, докато стегне и леко се зачерви.
- Охладете 5 минути, преди да ги извадите с нож. Издържат 4 дни в хладилника; затопляйте в микровълновата 40–60 секунди.
Хранителни стойности
на порцияКал
400
Белтък
29g
Въглехидрати
22g
Мазнини
21g
От 1,9 г захар на порция 0 г са добавена захар.
От 21 г мазнини на порция 7,7 г са наситени.
