Кюфтета в доматен сос по италиански
65 мин562 kcal на порция
Меки кюфтета от телешко и свинско с пармезан и накиснат в мляко хляб, сварени в доматен сос. Неделно ястие, което се замразява добре.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 4 порции- Телешка кайма400 g
- Свинска кайма200 g
- Престоял хляб80 g
- Пълномаслено прясно мляко100 ml
- Яйце1 piece
- Пармезан, ситно настърган50 g
- Пресен магданоз15 g
- Чесън1 clove
- Доматено пюре (пасата)700 g
- Лук1 piece
- Зехтин2 tbsp
- Пресен босилек10 g
- Смляно индийско орехче1 pinch
- Сол1½ tsp
- Черен пипер¼ tsp
Стъпки
Подготовка 25 мин · готвене 40 мин- Накиснете хляба в млякото за 5 минути, после го изстискайте.
- Смесете внимателно каймата с хляба, яйцето, пармезана, нарязаните магданоз и чесън, индийското орехче, солта и пипера. Оформете около 24 кюфтета.
- Задушете нарязания лук в зехтина 5 минути, добавете пасатата и малко сол и оставете да къкри.
- Спуснете кюфтетата в соса, покрийте и варете на тих огън 30 минути, като ги обърнете веднъж.
- Накъсайте вътре босилека. Издържат 4 дни в хладилника или 3 месеца във фризера.
Хранителни стойности
на порцияКал
562
Белтък
37g
Въглехидрати
22g
Мазнини
36g
От 36 г мазнини на порция 12 г са наситени.
