Писто манчего (задушени зеленчуци от Ла Манча)
70 мин337 kcal на порция
Бавно задушените зеленчуци от Ла Манча — чушки, тиквичка, лук и домат — с пържено яйце отгоре.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 4 порции- Тиквичка400 g
- Чушки в различни цветове400 g
- Лук2 piece
- Зрели домати800 g
- Чесън2 clove
- Зехтин5 tbsp
- Яйца4 piece
- Захар1 tsp
- Сол1½ tsp
Стъпки
Подготовка 20 мин · готвене 50 мин- Нарежете на ситни кубчета лука, чушките и тиквичките; обелете и нарежете доматите.
- Задушете лука и чесъна в 4 супени лъжици от зехтина на слаб огън 10 минути.
- Добавете чушките и гответе 15 минути, после тиквичките за още 10.
- Добавете доматите, солта и захарта, за да омекоти киселината им, и гответе бавно 15–20 минути, докато се сгъсти.
- Изпържете яйцата в останалия зехтин и сложете по едно върху всяка чиния писто, с хляб. Пистото издържа 4 дни.
Хранителни стойности
на порцияКал
337
Белтък
11g
Въглехидрати
26g
Мазнини
23g
От 16 г захар на порция 1 г са добавена захар.
От 23 г мазнини на порция 4,1 г са наситени.
