Лентехас естофадас (испанска леща яхния)
65 мин457 kcal на порция
Испанската леща от всяка домашна кухня: леща, сготвена с чоризо, картоф, морков и чушка в софрито с червен пипер.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 6 порции- Кафява или зелена леща (суха)400 g
- Чоризо за готвене150 g
- Картофи400 g
- Моркови2 piece
- Лук1 piece
- Зелена или червена чушка1 piece
- Домат1 piece
- Чесън3 clove
- Зехтин3 tbsp
- Червен пипер (смлян)2 tsp
- Дафинов лист1 piece
- Вода2 l
- Сол1½ tsp
Стъпки
Подготовка 15 мин · готвене 50 мин- Измийте лещата. Нарежете лука, чушката и чесъна, настържете домата и нарежете морковите и чоризото на кръгчета.
- Задушете лука, чушката и чесъна в зехтина 8 минути, добавете домата и гответе още 5 минути.
- Извън огъня добавете червения пипер, после лещата, морковите, чоризото, дафиновия лист и водата.
- Оставете да заври и варете на тих огън 20 минути.
- Добавете картофите на „начупени“, а не гладко нарязани парчета, за да сгъстят бульона, и варете още 20 минути, докато омекнат. Подправете.
- Оставете да почине 10 минути преди сервиране. Издържа 4 дни.
Хранителни стойности
на порцияКал
457
Белтък
22g
Въглехидрати
63g
Мазнини
14g
От 14 г мазнини на порция 3,3 г са наситени.
