Хрупкава салата със скариди и мисо
21 мин448 kcal на порция
Скариди на грил с глазура от мисо върху хрупкава салата от зеле, моркови, едамаме и чушка със сусамово-джинджифилов дресинг и запечени бадеми. Салата, която засища като основно ястие.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 3 порции- Оризов оцет4 tbsp
- Соев сос с ниско съдържание на сол2 tbsp
- Сусамово масло2 tbsp
- Сок от лайм2 tbsp
- Пресен джинджифил2 tsp
- Чесън2 clove
- Мед2 tsp
- Дижонска горчица1 tsp
- Сурови скариди, обелени567 g
- Бяло мисо2 tbsp
- Сусам1 tsp
- Бяло зеле140 g
- Червено зеле140 g
- Моркови110 g
- Едамаме (обелени)155 g
- Червена чушка1 piece
- Зелен лук4 piece
- Пресен кориандър4 g
- Бадеми на филийки30 g
Стъпки
Подготовка 15 мин · готвене 6 мин- Разбийте оризовия оцет, соевия сос, сусамовото масло, сока от лайм, джинджифила, чесъна, меда и горчицата.
- Разбийте 60 мл от дресинга с мисото, оваляйте скаридите в него и оставете да се мариноват поне 10 минути.
- Разбъркайте нарязаните зелета, морковите, едамамето, нарязаната чушка, половината зелен лук и кориандъра с останалия дресинг.
- Изпечете скаридите на умерено горещ грил тиган по 2–3 минути от страна, докато порозовеят и едва се сготвят; поръсете със сусам.
- Разпределете салатата в чинии и сложете отгоре скаридите, останалия зелен лук и бадемите.
- Салатата издържа 3 дни, а сготвените скариди 2 дни в хладилника; яжте студено или затоплете скаридите 30 секунди.
Хранителни стойности
на порцияКал
448
Белтък
39g
Въглехидрати
31g
Мазнини
20g
От 14 г захар на порция 3,8 г са добавена захар.
От 20 г мазнини на порция 2,7 г са наситени.
