Протеинова супа с картофи, праз и пиле
40 мин405 kcal на порция
Копринена пасирана супа от картофи и праз, обогатена с гръцко кисело мляко и пълна с накъсано пиле. Цялата уютност и приблизително 37 г протеин в купа.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 6 порции- Праз3 piece
- Картофи за салата (твърди)907 g
- Пилешки гърди без кост и кожа680 g
- Зехтин2 tbsp
- Подправка с чесън и билки2 tbsp
- Пилешки бульон с ниско съдържание на сол1440 ml
- Дафинов лист1 piece
- Гръцко кисело мляко, натурално, нискомаслено245 g
- Пресен лук резанка1 tbsp
- Пресен копър1 tbsp
- Сол1 pinch
- Черен пипер1 pinch
Стъпки
Подготовка 10 мин · готвене 30 мин- Разрежете праза по дължина, нарежете го на полумесеци и го измийте добре в купа с вода.
- Загрейте зехтина в голяма тенджера на среден огън, гответе праза 5–6 минути до омекване, после добавете подправката за една минута.
- Добавете нарязаните на кубчета картофи, пилето, бульона и дафиновия лист, оставете да заври и варете 18–20 минути, докато картофите омекнат и пилето достигне 74 °C.
- Извадете пилето и дафиновия лист, свалете тенджерата от огъня и пасирайте супата до гладкост; накъсайте пилето.
- Разредете киселото мляко с един черпак супа, после го вмесете бавно, за да остане гладко; върнете пилето.
- Поднесете с див лук и копър.
- Издържа 4 дни в хладилника. Затопляйте внимателно, без да завира, за да не се пресече киселото мляко.
Хранителни стойности
на порцияКал
405
Белтък
37g
Въглехидрати
42g
Мазнини
11g
От 11 г мазнини на порция 2,5 г са наситени.
