Купи с кайма от бизон
40 мин579 kcal на порция
Постна кайма от бизон с чили в печени купи от тортила, върху хрупкава ситно нарязана салата от маруля ромен, червено зеле и морков, с кисело мляко и пико отгоре. Тако салата с форма.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 5 порции- Пълнозърнести тортили6 piece
- Зехтин на спрей½ tsp
- Зехтин1 tbsp
- Лук1 piece
- Постна кайма от бизон907 g
- Чили на прах3 tbsp
- Смлян кимион1 tbsp
- Чесън на прах1 tbsp
- Доматена паста113 g
- Пилешки бульон с ниско съдържание на сол240 ml
- Маруля (ромен)2 piece
- Червено зеле400 g
- Моркови165 g
- Гръцко кисело мляко, натурално, обезмаслено150 g
- Пико де гайо200 g
- Сол1 pinch
- Черен пипер1 pinch
Стъпки
Подготовка 10 мин · готвене 30 мин- Загрейте фурната на 200 °C. Напръскайте с олио купи, подходящи за фурна, притиснете във всяка по една тортила и печете 8–10 минути до хрупкаво.
- Загрейте олиото в незалепващ тиган на умерено силен огън и гответе лука 3–5 минути, докато се зачерви; добавете чесъна на прах за една минута.
- Усилете огъня и запържете каймата на партиди, докато почти се сготви, после добавете доматеното пюре и подправките за около 2 минути.
- Намалете на среден огън, налейте бульона и варете до сгъстяване, около 5 минути; овкусете.
- Нарежете ситно марулята и зелето заедно и ги разбъркайте с моркова.
- Напълнете всяка купа от тортила със салата и кайма, после сложете кисело мляко и пико.
- Каймата издържа 4 дни в хладилника или 3 месеца във фризера; дръжте салатата и купите отделно и сглобявайте точно преди ядене.
Хранителни стойности
на порцияКал
579
Белтък
51g
Въглехидрати
48g
Мазнини
23g
От 23 г мазнини на порция 8,6 г са наситени.
