Мъфини за закуска с пиле на грил и белтъци
40 мин367 kcal на порция
Пиле на грил, мариновано в саламура от кисели краставички, квадрат печен белтък и чедър върху препечен многозърнест английски мъфин. Закуска като от заведение за бързо хранене, пресъздадена с 43 г протеин.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 4 порции- Пилешки гърди без кост и кожа454 g
- Бял оцет60 ml
- Вода60 ml
- Лук на прах2 tsp
- Чесън на прах2 tsp
- Лимонов сок2 tbsp
- Зехтин1 tsp
- Белтъци360 ml
- Английски мъфини, многозърнести4 piece
- Чедър4 slice
- Сол¼ tsp
Стъпки
Подготовка 15 мин · готвене 25 мин- Начукайте пилето до равномерна дебелина 6 мм, нарежете на 4 парчета с размера на мъфин и мариновайте в оцета, водата (или 120 мл саламура от кисели краставички с копър), лука и чесъна на прах, лимоновия сок и олиото за 2–8 часа в хладилника.
- Загрейте фурната на 175 °C и намажете с олио квадратна тава 20 см. Разбийте белтъците със солта, изсипете в тавата и печете 20–22 минути, докато стегнат; охладете 5 минути и нарежете на 4.
- Изпечете пилето на горещ грил тиган по 3–4 минути от страна, докато достигне 74 °C във вътрешността.
- Препечете мъфините и наредете във всеки белтък, пиле и резен чедър.
- Издържа 4 дни в хладилника, съставките поотделно. Затоплете пилето и белтъка заедно 60–90 секунди, после сглобете върху прясно препечен мъфин.
Хранителни стойности
на порцияКал
367
Белтък
43g
Въглехидрати
25g
Мазнини
11g
От 11 г мазнини на порция 4 г са наситени.
