Златиста пилешка супа с нудли и куркума
45 мин467 kcal на порция
Класическа пилешка супа с нудли, оцветена в златисто с куркума и кимион и завършена с малко бяло вино. Голяма тенджера, която на следващия ден е още по-вкусна.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 6 порции- Зехтин3 tbsp
- Лук1 piece
- Чесън4 clove
- Куркума2 tsp
- Смлян кимион2 tsp
- Печено пиле, месо без кожа454 g
- Моркови2 piece
- Селъри2 piece
- Нишесте от арарут1 tbsp
- Сухо бяло вино240 ml
- Пилешки бульон с ниско съдържание на сол1890 ml
- Дафинов лист2 piece
- Яйчени нудли (сухи)284 g
- Сол1 pinch
- Черен пипер1 pinch
Стъпки
Подготовка 10 мин · готвене 35 мин- Загрейте зехтина в тежка тенджера на умерено силен огън и гответе лука 2–3 минути, докато започне да се зачервява.
- Добавете чесъна, куркумата, кимиона, селърито, морковите и пилето и бъркайте 2–3 минути, за да се разтворят подправките; поръсете с нишестето от арарут.
- Налейте бульона и виното, оставете леко да закъкри, добавете дафиновите листа, покрийте и гответе на слаб огън 20 минути.
- Добавете нудлите и гответе 6–8 минути до омекване.
- Овкусете със сол и пипер и поднесете гореща.
- Издържа 4 дни в хладилника; нудлите поемат бульона, затова добавете малко вода при затопляне на котлона.
Хранителни стойности
на порцияКал
467
Белтък
36g
Въглехидрати
45g
Мазнини
16g
От 16 г мазнини на порция 3,6 г са наситени.
