Пиле стир-фрай с чесън и джинджифил
30 мин571 kcal на порция
Крехко пиле със соев сос и джинджифил, запечено на партиди със загорял червен лук и бок чой, завършено с фъстъци и тайландски босилек върху жасминов ориз. По-бързо и по-леко от храната за вкъщи.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 4 порции- Пресен джинджифил10 g
- Соев сос с ниско съдържание на сол5 tbsp
- Оризов оцет2 tbsp
- Чесън6 clove
- Захар1 tbsp
- Сусамово масло2 tbsp
- Царевично нишесте1½ tbsp
- Люта паста2½ tsp
- Пилешки гърди без кост и кожа680 g
- Растително олио1 tbsp
- Червен лук1 piece
- Бейби бок чой425 g
- Печени фъстъци48 g
- Тайландски босилек12 g
- Бял ориз (сварен)400 g
- Вода120 ml
Стъпки
Подготовка 15 мин · готвене 15 мин- Разбийте джинджифила, соевия сос, оцета, чесъна, захарта, сусамовото масло, нишестето и лютата паста; отделете 80 мл.
- Разбъркайте тънките ивици пиле с останалото и мариновайте от 15 минути до 4 часа.
- Загрейте тежък тиган на силен огън с 1 чаена лъжичка олио и запечете половината пиле по 2–3 минути от страна; повторете с още една чаена лъжичка, като избършете тигана между партидите.
- Добавете останалото олио и запечете парчетата лук 2 минути, така че да останат леко хрупкави.
- Върнете пилето със запазения сос и водата, гответе 1 минута, после добавете бок чоя и бъркайте, докато увехне.
- Поднесете върху ориз с натрошени фъстъци и босилек.
- Издържа 4 дни в хладилника. Затопляйте 2 минути, като разбъркате по средата.
Хранителни стойности
на порцияКал
571
Белтък
46g
Въглехидрати
46g
Мазнини
22g
От 22 г мазнини на порция 3,7 г са наситени.
