Енсаладийя руса (испанска руска салата)
50 мин513 kcal на порция
Картофената салата на тапас баровете: картофи, моркови, грах, яйца и риба тон с домашна майонеза, поднесена студена.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 6 порции- Картофи800 g
- Моркови2 piece
- Грах (пресен или замразен)150 g
- Яйца4 piece
- Риба тон в собствен сос, отцедена200 g
- Зелени маслини без костилки60 g
- Олио200 ml
- Лимонов сок1 tbsp
- Сол1½ tsp
Стъпки
Подготовка 25 мин · готвене 25 мин- Сварете картофите и морковите цели в подсолена вода до омекване, около 25 минути; добавете граха за последните 3 минути. Сварете твърдо 3 от яйцата.
- Обелете и нарежете на кубчета картофите, морковите и сварените яйца и ги оставете да изстинат.
- За майонезата пасирайте суровото яйце с лимоновия сок и щипка сол, после наливайте олиото на тънка струя, докато се сгъсти.
- Смесете зеленчуците, яйцата и натрошената риба тон с по-голямата част от майонезата.
- Разстелете в плато, покрийте с останалата майонеза и украсете с маслините. Охладете 1 час. Изяжте до 2 дни.
Хранителни стойности
на порцияКал
513
Белтък
17g
Въглехидрати
31g
Мазнини
37g
От 4,3 г захар на порция 0 г са добавена захар.
От 37 г мазнини на порция 4,7 г са наситени.
