Хрупкава салата с киноа и пиле сатай
40 мин514 kcal на порция
Накъсано пиле, краставица, едамаме и шепа тайландски билки в кремообразен фъстъчен дресинг, под хрупкава киноа с чили, изпечена във фурната. Дръжте киноата и дресинга отделно и салатата остава хрупкава с дни.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 4 порции- Киноа (сварена)185 g
- Сусамово масло2 tsp
- Соев сос с ниско съдържание на сол2 tsp
- Хрупкаво чили в олио1 tsp
- Гладко фъстъчено масло86 g
- Вода60 ml
- Соев сос с ниско съдържание на сол4 tbsp
- Оризов оцет4 tbsp
- Сос сирача2 tbsp
- Рибен сос1 tbsp
- Печено пиле, месо без кожа350 g
- Краставица340 g
- Едамаме (обелени)155 g
- Пресен кориандър30 g
- Пресен джоджен20 g
- Зелен лук1 handful
- Печени фъстъци36 g
- Тайландски босилек20 g
Стъпки
Подготовка 15 мин · готвене 25 мин- Загрейте фурната на 190 °C и застелете тава.
- Разбъркайте сварената киноа със сусамовото масло, 2 чаени лъжички соев сос и хрупкавото чили, разстелете я на тънък слой и печете 20–25 минути, докато стане златиста, суха и хрупкава; охладете.
- Пасирайте фъстъченото масло, водата, останалия соев сос, оризовия оцет, сирачата и рибения сос до гладкост.
- Разбъркайте пилето, нарязаната краставица, едамамето, билките, зеления лук и натрошените фъстъци в голяма купа.
- Овкусете с дресинга, после поръсете с хрупкавата киноа точно преди сервиране.
- Издържа 4 дни в хладилника, като дресингът и киноата се съхраняват отделно; киноата остава хрупкава в плътно затворен буркан на стайна температура.
Хранителни стойности
на порцияКал
514
Белтък
42g
Въглехидрати
28g
Мазнини
27g
От 27 г мазнини на порция 5,4 г са наситени.
