Салата с черен боб, царевица и киноа
30 мин524 kcal на порция
Веганска салата с много белтък: киноа, черен боб и едамаме с царевица и чушки в дресинг с кимион и лайм.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 3 порции- Киноа (сурова)150 g
- Черен боб (консерва), с ниско съдържание на сол1 can
- Едамаме (обелени)250 g
- Царевица (зърна)150 g
- Червена чушка1 piece
- Чери домати150 g
- Червен лук½ piece
- Сок от лайм3 tbsp
- Зехтин1 tbsp
- Пресен кориандър15 g
- Смлян кимион1 tsp
- Сол½ tsp
Стъпки
Подготовка 15 мин · готвене 15 мин- Изплакнете киноата и я варете в 300 мл подсолена вода под капак 15 минути. Оставете я да изстине.
- Отцедете и изплакнете боба.
- Разбийте сока от лайм, зехтина, кимиона и солта.
- Разбъркайте киноата, боба, едамамето, царевицата, нарязаната на кубчета чушка, разполовените домати и ситно нарязания лук с дресинга.
- Добавете кориандъра. След час в хладилника е още по-вкусна.
Хранителни стойности
на порцияКал
524
Белтък
28g
Въглехидрати
79g
Мазнини
13g
От 9,7 г захар на порция 0 г са добавена захар.
От 13 г мазнини на порция 1,8 г са наситени.
