Сладки картофи, пълнени с дърпано пиле с барбекю сос
60 мин513 kcal на порция
Пиле, сготвено под налягане и накъсано в пикантен сос от горчица и барбекю, натрупано в печени във фолио сладки картофи с разтопен чедър и кисели краставички. Пилето се замразява на порции.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 4 порции- Сладки картофи800 g
- Пилешки гърди без кост и кожа680 g
- Чесън на прах1 tsp
- Лук на прах1 tsp
- Пушен червен пипер2 tsp
- Подправка каджун1 tbsp
- Пилешки бульон с ниско съдържание на сол120 ml
- Барбекю сос120 ml
- Дижонска горчица2 tbsp
- Кокосова захар1 tsp
- Нишесте от арарут1½ tbsp
- Кисели краставички с копър143 g
- Чедър, настърган56 g
- Зелен лук1 piece
Стъпки
Подготовка 5 мин · готвене 55 мин- Загрейте фурната или грила на 215 °C. Надупчете сладките картофи, увийте ги във фолио и печете около 45 минути до омекване.
- Овкусете пилето с чесъна на прах, лука на прах, червения пипер и подправката каджун, сложете го в намазана с олио тенджера под налягане с бульона и гответе на високо налягане 20 минути.
- Извадете пилето и го накъсайте. Разбъркайте барбекю соса, горчицата и кокосовата захар в течността от готвенето, после арарута, смесен с 2 супени лъжици вода, и варете на режим запържване до лъскав сос.
- Върнете пилето и гответе още 7–10 минути.
- Разрежете картофите, напълнете ги с пилето, сложете чедър и кисели краставички и върнете във фурната за 2–3 минути, за да се разтопи; поръсете със зелен лук.
- Пилето издържа 4 дни в хладилника или 3 месеца във фризера; картофите издържат 4 дни. Затопляйте заедно в микровълновата 2 минути.
Хранителни стойности
на порцияКал
513
Белтък
44g
Въглехидрати
58g
Мазнини
11g
От 11 г мазнини на порция 4,2 г са наситени.
