Polpette di pollo all’harissa
40 min292 kcal a porzione
Polpette di pollo leggere allungate con riso di cavolfiore e prezzemolo, rosolate e poi cotte in una salsa harissa delicata. Calde di spezie e comode da tenere in frigorifero.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 4 porzioni- Macinato di pollo454 g
- Sale1 tsp
- Paprika affumicata½ tsp
- Riso di cavolfiore57 g
- Cipolla40 g
- Prezzemolo fresco15 g
- Aglio3 clove
- Uovo1 piece
- Olio d’oliva spray½ tsp
- Salsa harissa delicata567 g
Procedimento
Preparazione 15 min · cottura 25 min- Scongela e strizza il riso di cavolfiore, poi mescolalo con il pollo, il sale, la paprika, la cipolla, il prezzemolo, l’aglio e l’uovo.
- Forma circa 16 polpette con le mani bagnate.
- Rosolale in una padella grande spruzzata d’olio a fuoco medio-alto per 4–5 minuti, girandole.
- Versa la salsa harissa, copri e fai sobbollire a fuoco basso per 15–20 minuti, finché sono ben cotte.
- Si conservano 4 giorni in frigorifero o 3 mesi in freezer. Scalda nella salsa per 2 minuti.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
292
Proteine
22g
Carboidrati
12g
Grassi
16g
Di 16 g di grassi a porzione, 3,1 g sono saturi.
