Ensalada mediterránea de atún y garbanzos
15 min379 kcal por ración
Una ensalada sin cocinar con lo que hay en la despensa: atún, garbanzos, verduras crujientes y feta en un aliño de limón y orégano. Aguanta bien tres días.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 3 raciones- Atún al natural, escurrido2 can
- Garbanzos en conserva, escurridos y enjuagados1 can
- Pepino200 g
- Tomates cherry250 g
- Cebolla morada½ piece
- Feta60 g
- Aceite de oliva1½ tbsp
- Zumo de limón2 tbsp
- Perejil fresco15 g
- Orégano seco1 tsp
- Pimienta negra½ tsp
Pasos
Preparación 15 min · cocción 0 min- Bate el aceite, el zumo de limón, el orégano y la pimienta en un bol grande.
- Añade la cebolla en juliana fina y déjala 5 minutos. El limón suaviza su sabor fuerte.
- Corta el pepino en dados, los tomates por la mitad y pica el perejil. Añádelos al bol con los garbanzos.
- Desmenuza el atún en trozos grandes y reparte la feta por encima.
- Mezcla con suavidad para que el atún quede en trozos. Prueba antes de salar, porque la feta y el atún ya están salados.
Información nutricional
por raciónkcal
379
Proteínas
32g
Carbohidratos
28g
Grasas
16g
De 7,7 g de azúcar por ración, 0 g son azúcar añadido.
De 16 g de grasa por ración, 4,6 g son saturadas.
