Pimientos asados con ajo
45 min178 kcal por ración
Pimientos asados y pelados, con ajo, aceite y vinagre.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 4 raciones- Pimientos rojos900 g
- Ajo20 g
- Aceite de girasol50 ml
- Perejil15 g
- Sal1 tsp
Pasos
Preparación 20 min · cocción 25 min- Asa los pimientos a la parrilla o a 220 °C hasta que la piel se ennegrezca a trozos.
- Ponlos 10 minutos en un recipiente tapado: el vapor facilita pelarlos.
- Quítales la piel y las semillas sin enjuagarlos.
- Córtalos en tiras anchas y colócalos en un plato.
- Machaca el ajo con sal y mézclalo con el aceite y el vinagre.
- Viértelo sobre los pimientos y deja que se impregnen 30 minutos.
- Espolvorea con perejil antes de servir.
Información nutricional
por raciónkcal
178
Proteínas
2,66g
Carbohidratos
15g
Grasas
13g
De 9,5 g de azúcar por ración, 0 g son azúcar añadido.
De 13 g de grasa por ración, 1,4 g son saturadas.
