Купи с темпе
35 мин591 kcal на порция
Златисто запечено в тиган темпе с печени броколи и жълто цвекло с кимион и розмарин и лимонен сос от тахан и соев сос. Веган купа с почти 50 г протеин.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 2 порции- Темпе342 g
- Чесън2 clove
- Броколи (розички)500 g
- Жълто цвекло3 piece
- Сушен розмарин1 tsp
- Смлян кимион½ tbsp
- Зехтин на спрей½ tsp
- Сусамов тахан2 tbsp
- Лимонов сок2 tbsp
- Соев сос с ниско съдържание на сол1½ tbsp
- Вода2 tbsp
- Сол1 pinch
- Черен пипер1 pinch
Стъпки
Подготовка 10 мин · готвене 25 мин- Загрейте фурната на 200 °C.
- Разстелете броколите и парчетата цвекло в застелена тава, напръскайте с олио и разбъркайте с розмарина, кимиона, сол и пипер.
- Печете около 25 минути, докато краищата се зачервят и станат хрупкави.
- Напръскайте незалепващ тиган с олио на умерено силен огън, гответе чесъна една минута, после добавете нарязаното на кубчета темпе и го запечете от всички страни, 5–6 минути.
- Разбийте тахана, лимоновия сок, соевия сос и водата до течен сос.
- Разпределете зеленчуците и темпето в 2 купи и полейте със соса.
- Издържа 4 дни в хладилника, като сосът е отделно. Затопляйте 90 секунди.
Хранителни стойности
на порцияКал
591
Белтък
48g
Въглехидрати
50g
Мазнини
29g
От 15 г захар на порция 0 г са добавена захар.
От 29 г мазнини на порция 6 г са наситени.
