Хрупкаво тофу с кленов сироп, соев сос и броколи
55 мин588 kcal на порция
Отцедено тофу, изпечено до хрупкавост и глазирано с кленов сироп, соев сос и джинджифил, с броколи, едамаме и кафяв ориз. Веганско и пълно с белтък.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 4 порции- Твърдо тофу, отцедено под тежест1000 g
- Броколи (розички)500 g
- Кафяв ориз (суров)200 g
- Едамаме (обелени)200 g
- Соев сос с ниско съдържание на сол3 tbsp
- Кленов сироп1 tbsp
- Чесън3 clove
- Пресен джинджифил10 g
- Сусамово масло2 tsp
- Зехтин1½ tbsp
- Сусам1 tbsp
- Зелен лук3 piece
Стъпки
Подготовка 20 мин · готвене 35 мин- Сварете ориза в 500 мл вода под капак 30 минути.
- Оставете тофуто под нещо тежко за 15 минути, после го нарежете на кубчета. Колкото по-сухо е, толкова по-хрупкаво става.
- Разбъркайте тофуто със зехтина и го печете на 220 °C 25 минути, като го обърнете веднъж, докато се зачерви. Добавете броколите в тавата за последните 12 минути.
- Затоплете соевия сос, кленовия сироп, настъргания чесън и джинджифил и сусамовото масло в голям тиган за една минута.
- Разбъркайте тофуто, броколите и едамамето в глазурата.
- Сервирайте върху ориза, поръсено със сусам и зелен лук.
Хранителни стойности
на порцияКал
588
Белтък
38g
Въглехидрати
64g
Мазнини
24g
От 8,4 г захар на порция 3 г са добавена захар.
От 24 г мазнини на порция 3,9 г са наситени.
