Пиле в кокосов сос в един тиган
25 мин527 kcal на порция
Пилешки гърди с коричка от подправки, довършени в наситен доматено-кокосов сос със запечен кокос, кориандър и лайм. Вечеря като от индийски ресторант за двайсет минути.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 4 порции- Пилешки гърди без кост и кожа680 g
- Червен пипер (смлян)1½ tsp
- Смлян кимион1¼ tsp
- Кориандър на прах½ tsp
- Зехтин2 tbsp
- Лук1 piece
- Чесън4 clove
- Доматена паста4 tbsp
- Кокосови стърготини без захар20 g
- Кокосово мляко (консерва)1 can
- Пресен кориандър4 g
- Сок от лайм2 tbsp
- Морска сол1 pinch
- Черен пипер1 pinch
Стъпки
Подготовка 5 мин · готвене 20 мин- Подсушете пилето и го натрийте с 1 чаена лъжичка червен пипер, 1 чаена лъжичка кимион, 0,25 чаена лъжичка кориандър, сол и пипер.
- Загрейте 1 супена лъжица олио в дълбок тиган на умерено силен огън и гответе пилето по 4–5 минути от страна, без да го местите; оставете настрана.
- Добавете останалото олио, нарязания лук и намачкания чесън, като остъргвате подправките от дъното.
- Добавете останалите подправки, доматеното пюре и кокоса и гответе 2–3 минути.
- Добавете кокосовото мляко и кориандъра и разбъркайте до гъст сос; овкусете, върнете пилето и варете няколко минути, докато се сготви напълно.
- Изстискайте лайма отгоре и поднесете върху ориз.
- Издържа 4 дни в хладилника или 3 месеца във фризера. Затопляйте внимателно на котлона.
Хранителни стойности
на порцияКал
527
Белтък
40g
Въглехидрати
12g
Мазнини
37g
От 4,1 г захар на порция 0 г са добавена захар.
От 37 г мазнини на порция 24 г са наситени.
