Марокански кюфтенца
50 мин202 kcal на порция
Кюфтенца от постно телешко с кимион, червен пипер и канела, задушени в гъст сос от домати и зелени маслини с кориандър. За малки чинии или лека вечеря.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 5 порции- Лук1 piece
- Консервирани нарязани домати2 can
- Зелени маслини без костилки67 g
- Постна телешка кайма (93%)454 g
- Лук80 g
- Червен пипер (смлян)3½ tsp
- Смлян кимион3 tsp
- Смляна канела½ tsp
- Лют червен пипер¾ tsp
- Сол2 tsp
- Черен пипер½ tsp
- Пресен магданоз2 tbsp
- Пресен кориандър4 g
Стъпки
Подготовка 15 мин · готвене 35 мин- За соса варете нарязания лук, доматите, 1,5 чаени лъжички сладък червен пипер, 1,5 чаени лъжички кимион, 1 чаена лъжичка сол, 0,5 чаена лъжичка лют червен пипер и 0,25 чаена лъжичка черен пипер в голям тиган 10 минути; добавете маслините.
- Смесете телешкото със ситно нарязания лук, останалите подправки, сол и пипер, магданоза и половината кориандър и оформете около 20 топчета.
- Наредете кюфтенцата в соса, покрийте и варете на слаб огън 20–25 минути, докато се сготвят напълно.
- Поръсете с останалия кориандър.
- Издържат 4 дни в хладилника или 3 месеца във фризера. Затопляйте в соса.
Хранителни стойности
на порцияКал
202
Белтък
21g
Въглехидрати
10g
Мазнини
8,87g
От 6,1 г захар на порция 0 г са добавена захар.
От 8,9 г мазнини на порция 3 г са наситени.
