Frittata alla spagnola con patate e peperoni
40 min376 kcal a porzione
Una frittata alta, da tagliare a fette, con patate, peperoni e feta. Fredda dal frigo è buona quanto calda.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 4 porzioni- Uova10 piece
- Albumi200 g
- Patate400 g
- Peperone rosso1 piece
- Cipolla1 piece
- Feta sbriciolata60 g
- Spinacini60 g
- Olio d’oliva1 tbsp
- Paprika affumicata1 tsp
- Sale½ tsp
Procedimento
Preparazione 10 min · cottura 30 min- Affetta sottilmente le patate e cuocile dolcemente nell’olio, coperte, in una padella adatta al forno per 12 minuti, finché sono tenere.
- Aggiungi cipolla e peperone affettati per 5 minuti, poi gli spinaci.
- Sbatti uova, albumi, paprika e sale e versali sopra. Cospargi di feta.
- Cuoci a fuoco basso per 5 minuti, finché i bordi si rapprendono.
- Termina sotto il grill ben caldo per 3–4 minuti, finché è gonfia e dorata. Lascia intiepidire prima di tagliarla in quattro.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
376
Proteine
26g
Carboidrati
24g
Grassi
19g
Di 4,3 g di zuccheri a porzione, 0 g sono zuccheri aggiunti.
Di 19 g di grassi a porzione, 6,5 g sono saturi.
