Frittata à l’espagnole, pommes de terre et poivrons
40 min376 kcal par portion
Une frittata épaisse, qui se tranche, aux pommes de terre, poivrons et feta. Aussi bonne froide sortie du réfrigérateur que chaude.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 4 portions- Œufs10 piece
- Blancs d’œufs200 g
- Pommes de terre400 g
- Poivron rouge1 piece
- Oignon1 piece
- Feta émiettée60 g
- Pousses d’épinard60 g
- Huile d’olive1 tbsp
- Paprika fumé1 tsp
- Sel½ tsp
Étapes
Préparation 10 min · cuisson 30 min- Émincez finement les pommes de terre et faites-les cuire doucement à couvert dans l’huile, dans une poêle allant au four, 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Ajoutez l’oignon et le poivron émincés pendant 5 minutes, puis les épinards.
- Fouettez les œufs, les blancs, le paprika et le sel et versez par-dessus. Parsemez de feta.
- Faites cuire à feu doux 5 minutes, jusqu’à ce que les bords soient pris.
- Terminez sous le gril bien chaud 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elle gonfle et dore. Laissez tiédir avant de couper en quatre.
Nutrition
par portionCal
376
Protéines
26g
Glucides
24g
Lipides
19g
Sur 4,3 g de sucre par portion, 0 g sont des sucres ajoutés.
Sur 19 g de lipides par portion, 6,5 g sont saturés.
