Frittata a la española de patata y pimiento
40 min376 kcal por ración
Una frittata gruesa, para cortar en porciones, de patata, pimiento y feta. Igual de buena fría de la nevera que caliente.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 4 raciones- Huevos10 piece
- Claras de huevo200 g
- Patatas400 g
- Pimiento rojo1 piece
- Cebolla1 piece
- Feta desmenuzado60 g
- Espinacas baby60 g
- Aceite de oliva1 tbsp
- Pimentón ahumado1 tsp
- Sal½ tsp
Pasos
Preparación 10 min · cocción 30 min- Corta las patatas en láminas finas y cuécelas despacio en el aceite, tapadas, en una sartén apta para horno 12 minutos, hasta que estén tiernas.
- Añade la cebolla y el pimiento en tiras durante 5 minutos, y luego las espinacas.
- Bate los huevos, las claras, el pimentón y la sal y viértelo encima. Esparce la feta.
- Cocina a fuego lento 5 minutos, hasta que cuajen los bordes.
- Termina bajo el grill bien caliente 3–4 minutos, hasta que se hinche y se dore. Deja templar antes de cortarla en cuartos.
Información nutricional
por raciónkcal
376
Proteínas
26g
Carbohidratos
24g
Grasas
19g
De 4,3 g de azúcar por ración, 0 g son azúcar añadido.
De 19 g de grasa por ración, 6,5 g son saturadas.
