Arroz con pollo
55 min556 kcal por ración
Arroz con pollo: contramuslos con pimentón ahumado cocinados en un arroz amarillo con pimientos y guisantes. Una sartén, sin complicaciones.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 4 raciones- Contramuslos de pollo sin hueso ni piel700 g
- Arroz blanco, crudo240 g
- Pimiento rojo1 piece
- Cebolla1 piece
- Guisantes150 g
- Tomate troceado en conserva400 g
- Ajo4 clove
- Aceite de oliva1½ tbsp
- Zumo de limón1 tbsp
- Perejil fresco10 g
- Pimentón ahumado2 tsp
- Cúrcuma1 tsp
- Sal1 tsp
- Agua500 ml
Pasos
Preparación 15 min · cocción 40 min- Sazona el pollo con la mitad del pimentón y sal y dóralo en el aceite en una sartén amplia con tapa. Resérvalo.
- Pocha la cebolla y el pimiento 6 minutos y añade el ajo, el resto del pimentón y la cúrcuma.
- Incorpora el arroz para que se impregne y añade el tomate y el agua. Lleva a ebullición.
- Vuelve a colocar el pollo, tapa y cocina a fuego lento 20 minutos.
- Esparce los guisantes, vuelve a tapar y deja reposar 5 minutos fuera del fuego. Termina con limón y perejil.
Información nutricional
por raciónkcal
556
Proteínas
43g
Carbohidratos
65g
Grasas
13g
De 8,6 g de azúcar por ración, 0 g son azúcar añadido.
De 13 g de grasa por ración, 2,8 g son saturadas.
