Pollo e riso alla spagnola
55 min556 kcal a porzione
Arroz con pollo: sovracosce alla paprika affumicata cotte in un riso giallo zafferano con peperoni e piselli. Una padella, zero complicazioni.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 4 porzioni- Sovracosce di pollo senza ossa e senza pelle700 g
- Riso bianco, crudo240 g
- Peperone rosso1 piece
- Cipolla1 piece
- Piselli150 g
- Polpa di pomodoro in scatola400 g
- Aglio4 clove
- Olio d’oliva1½ tbsp
- Succo di limone1 tbsp
- Prezzemolo fresco10 g
- Paprika affumicata2 tsp
- Curcuma1 tsp
- Sale1 tsp
- Acqua500 ml
Procedimento
Preparazione 15 min · cottura 40 min- Condisci il pollo con metà della paprika e sale e rosolalo nell’olio in una padella larga con coperchio. Tienilo da parte.
- Fai appassire cipolla e peperone per 6 minuti, poi aggiungi aglio, il resto della paprika e la curcuma.
- Unisci il riso e mescola perché si insaporisca, poi aggiungi pomodori e acqua. Porta a ebollizione.
- Rimetti il pollo, copri e cuoci a fuoco basso per 20 minuti.
- Cospargi di piselli, copri di nuovo e lascia 5 minuti fuori dal fuoco. Completa con limone e prezzemolo.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
556
Proteine
43g
Carboidrati
65g
Grassi
13g
Di 8,6 g di zuccheri a porzione, 0 g sono zuccheri aggiunti.
Di 13 g di grassi a porzione, 2,8 g sono saturi.
